Panadería

Miguel, Guadalupe y Paco empiezan a trabajar a las 5 30 de la mañana todos los días. Empiezan primero con el pan dulce para el desayuno. A las 12 empiezan con bolillos y chapatas, para la comida de las tarde. Pasa personal del restaurante a donde lo distribuye todos los días, dos veces al día para tener el pan recién salido del horno.

Además del pan hacen la pasta. En éste caso, Paco esta haciendo Fetuccini Alfredo.

Miguel preparando los últimos detalles antes de meter el pan al horno.

Guadalupe con mucha fuerza separa la masa para hacer bolillitos y que queden del mismo tamaño.

Algunas veces se hornea poco tiempo el pan, para que el restaurante lo termine de calentar y servirlo al cliente.